Torrefazione Artigianale
Abbiamo fatto della nostra passione, il nostro mestiere.
La torrefazione del caffè è un altro passo importante e decisivo, che consiste nella tostatura dei chicchi di caffè crudo, ma prima di essa c’è la meticolosa selezione delle piu’ pregiate qualità di caffè verde, importate, tra cui Arabica e Robusta, provenienti dai migliori produttori mondiali.
In uno stabilimento di torrefazione Campano, vengono effettuate tutte le lavorazioni, che partono dalla selezione dei chicchi crudi, passando attraverso le fasi di tostatura lenta, tipica Partenopea, fino all’imballaggio finale.
Tutte queste fasi avvengono con metodo artigianale, come un tempo, trasformando il chicco di caffè in una bevanda dall’aroma e dal gusto unico, dando cosi’ vita al caffè piu’ amato al mondo, L’ESPRESSO NAPOLETANO.
Caffè Cataffo compone le sue miscele pregiate, seguendo la migliore tradizione napoletana, donando cosi al caffè un gusto intenso e prelibato.
Noi miriamo a soddisfare tutti i tipi di clientela, attraverso una scrupolosa attenzione alla qualità del caffè, il tutto coniugato da mani esperte, prestando una particolare cura e attenzione nel proprio operato.
